El nuevo programa gastronómico de PBS "The Food Flirts" se estrena el 28 de julio y se transmitirá los viernes a las 10 pm en WGBH. El espectáculo sigue a las hermanas Brass, Marilynn y Sheila (de 75 y 80 años) en aventuras culinarias en Boston, Massachusetts. Las hermanas explorarán restaurantes multiculturales y crearán recetas que puedes preparar fácilmente en tu propia cocina.
Esto es lo que sabemos sobre el programa hasta ahora:
Las hermanas Brass crecieron cocinando en casa
Marilynn y Sheila Brass crecieron en un enclave judío de Withrop, Massachusetts. Las niñas aprendieron a cocinar con su madre Dorothy, que regularmente preparaba deliciosas comidas caseras y productos horneados. Marilynn y Sheila tienen buenos recuerdos de hornear con su madre todos los viernes. Mientras esperaban que aumentara la masa, sus padres de The Brass también inculcaron un sentido de apreciación multicultural en las niñas. A menudo alquilaban el tercer piso de la casa a huéspedes de diferentes orígenes étnicos y alentaban a las niñas a aprender sobre el mundo y las personas que lo habitan.
Las hermanas Brass se metieron en el negocio de la comida.
Siempre inspiradas por la cocina casera de su madre, las hermanas Brass comenzaron a coleccionar recetas familiares que a menudo fueron escritas a mano y transmitidas durante décadas. Con más de 200 colecciones de recetas, las hermanas compilaron muchas en un libro. Marilynn fundó una oficina de asuntos comunitarios en el Laboratorio Charles Stark Draper de Cambridge antes de convertirse en consultora de programas de cocina de WGBH. Sheila trabajó como diseñadora de moda antes de convertirse en Coordinadora Administrativa del Vicepresidente de programación nacional de WGBH. Pronto las hermanas con grandes personalidades tuvieron su propio espectáculo, "Baking With the Brass Sisters". Aparecieron en varios programas de televisión en WGBH y en Cooking Channel, así como también aparecieron en programas de radio.
La idea de "The Food Flirts"
Las hermanas Brass siempre han tenido grandes personalidades. Detrás de gruesas gafas con montura, Marilynn habla con un sentido del humor obsceno. Sheila es la más tranquila de las hermanas, pero puede sorprender con sus liners. La idea de "The Food Flirts" surgió durante la cena en el famoso restaurante japonés Morimoto. Las hermanas cenaron con Bruce Seidel, el ex jefe de programación en Cooking Channel. En realidad fue la primera vez que las hermanas comieron sushi. Mientras discutía la emoción de comer alimentos de diferentes culturas, se elaboró el plan para "The Food Flirts".
"La comida coquetea"
Marilynn y Sheila aportan su personalidad extrovertida y vivaz a "The Food Flirts", así como su entusiasmo por crear recetas. Cada espectáculo de media hora consiste en las hermanas "coqueteando" en las cocinas de los restaurantes populares del área de Boston. Los 2 restaurantes visitados durante cada espectáculo ofrecen diferentes tipos de alimentos. En el primer episodio, Marilynn y Sheila visitan Dosa-n-Curry, un restaurante indio en Somerville y Mainly Burgers, un restaurante de hamburguesas gourmet en Cambridge. El segundo episodio lleva a las hermanas a la tienda de delicatessen Mamaleh, una moderna tienda judía en Kendell Square, y a Shojo, un restaurante chino conocido por sus fideos.
Durante el tercer segmento de cada episodio, las hermanas combinan ingredientes de los 2 restaurantes y crean una receta casera que los espectadores podrán preparar en su propia cocina. En el episodio 1, las hermanas crean "dosa hamburguesas con queso". En el episodio 2, las hermanas crean pastrami ramen kugel. "The Food Flirts" está programado para emitir 6 episodios, pero no será sorprendente si el programa continúa. El concepto de crear recetas multiculturales, el deseo de las hermanas Brass de volver a hacer popular la cocina casera y las deliciosas personalidades de las hermanas Brass son una receta para el éxito.
